Domaine de Bordère
C’est à Alaigne, dans cette belle région vallonnée du Razès, que vous découvrirez le Domaine de Bordère, véritable paradis pour les amateurs de gastronomie. Servi de tout temps à la table familiale, et initialement appelée confiture d’oignons, notre merveilleux produit fut rebaptisé Confit d’Oignons pour répondre à la règlementation en vigueur concernant les confitures.
L’oignonière du Domaine de Bordère est située dans l’Aude, à Alaigne au col de Marmagès à 373 m d’altitude. Elle bénéficie du climat méditérranéen et océanique. Elle est irriguée par une petite rivière qui borde le Domaine et qui s’appelle le «Sou». Nos oignons sont cultivés sur le Domaine, suivant les principes de l’agriculture raisonnée et cuisinés comme autrefois !
Tous ces éléments naturels, conjugués aux soins intensifs que nous leur apportons, font de nos oignons, les meilleurs du monde. Riche en vitamine C, en potassium, en sélénium, en oligo-éléments, antibactérien antiallergique, bien pourvu en fibres, hypoglicémiant, l’oignon est un véritable médicament délivré sans ordonnance !
Domaine de Bordère
NAUWELAERS & FILS
11240 Alaigne
04 68 69 12 91
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