Rdv les 12 et 13 septembre 2020 !


Le chef Franck Putelat nous présente sa recette !

Le parrain du Festival des Saveurs en Pyrénées Audoises, nous a préparé l'assiette qui sera à l'honneur pour cette édition 2020.

 

En véritable ambassadeur de l'Occitanie, le chef 2** Franck Putelat a imaginé un plat terre/mer alliant la viande des Pyrénées aux saveurs iodées de la Méditerranée.

 

Rdv les 12 et 13 septembre à Quillan pour venir découvrir cette recette préparée en live lors la 5e édition du Festival des Saveurs en Pyrénées Audoises !

Franck Putelat - Festival des Saveurs Pyrénées Audoises
Franck Putelat - Festival des Saveurs en Pyrénées Audoises

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Franck Putelat parrain de l'édition 2020 !

Franck Putelat - Festival des Saveurs Pyrénées Audoises

Crédit photo : Stephane De Bourgies pour @verritable

C'est officiel, Franck Putelat sera le parrain de la 5e édition du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises !

 

Le Chef Franck Putelat, 2 étoiles au guide Michelin, au restaurant "La table de Franck Putelat" à Carcassonne, nous fait l'honneur de nous accorder sa confiance.

 

Il sera présent tout le week-end pour nous présenter des recettes originales à base de produits locaux : le samedi après midi pour une recette en solo, et le dimanche après midi sous forme de "battle" avec notre incontournable Philippe Deschamps.


Rdv les 12 et 13 septembre 2020 à Quillan pour un grand moment de partage !


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Festival 2020

Festival des Saveurs Pyrénées Audoises 2020

Rdv les 12 et 13 septembre 2020

La 5e édition du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises aura lieu les 12 et 13 septembre 2020 à Quillan (11).

 

Seront toujours au rendez-vous : producteurs locaux, dégustations, ventes, recettes des chefs, démonstrations, restauration sur place, animations musicales...

 

D'ici là, n'hésitez pas à contacter nos producteurs partenaires, qui pour la plupart font de la vente en direct. En ces temps difficiles, ils auront besoin de notre soutien.

Aujourd'hui plus que jamais il est temps de changer nos habitudes alimentaires


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On vous le dit avec le coeur : MERCI !

Festival des Saveurs - café - coeur - Pyrénées Audoises

Nous souhaitons remercier chaleureusement toutes les personnes qui ont participé à cette 4e édition du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises !

 

Participants, enfants, visiteurs, producteurs,  artisans, commerçants, chefs, professionnels, associations, partenaires, élus, musiciens... nous espérons que malgré les petits bouleversements d'organisation en prévision d'une météo capricieuse, vous avez tous passé un agréable week end sur le festival, et que vous nous ferez une nouvelle fois confiance pour encore améliorer la prochaine édition !

 

Quelques photos, signées Pierre Bourrel, en attendant d'autres photos à venir.


©Photos Pierre Bourrel

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Nos Chefs de l'édition 2019 !

Présentation de nos 5 Chefs présents au Festival des Saveurs 2019 :
Jérôme Ryon - Parrain de l'édition 2019 - Chef étoilé au Restaurant La Barbacane - Hôtel de la Cité à Carcassonne - www.cite-hotels.com
Philippe Deschamps - Chef étoilé - Restaurant gastronomique Bernard Rigaudis - Domaine d'Auriac à Carcassonne - www.domaine-d-auriac.com
Sandrine Bruchet Marquez - Chef locale, Restaurant Hostellerie du Grand Duc à Gincla - www.hostelleriedugrandduc.com
Paul Guilhem - Chef local - Restaurant gastronomique La Cour des Ducs - Château des Ducs de Joyeuse à Couiza - www.chateau-des-ducs.com
Albert Batlle - Chef local - Restaurant Le Brantalou - Domaine Vayamundo l'Espinet à Quillan - www.lespinet.com

Venez découvrir les recettes originales présentés par nos Chefs lors des ateliers gastronomiques du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises les 21 et 22 septembre 2019.

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