Rdv les 21 et 22 septembre 2019


Nos Chefs de l'édition 2019 !

Présentation de nos 5 Chefs présents au Festival des Saveurs 2019 :
Jérôme Ryon - Parrain de l'édition 2019 - Chef étoilé au Restaurant La Barbacane - Hôtel de la Cité à Carcassonne - www.cite-hotels.com
Philippe Deschamps - Chef étoilé - Restaurant gastronomique Bernard Rigaudis - Domaine d'Auriac à Carcassonne - www.domaine-d-auriac.com
Sandrine Bruchet Marquez - Chef locale, Restaurant Hostellerie du Grand Duc à Gincla - www.hostelleriedugrandduc.com
Paul Guilhem - Chef local - Restaurant gastronomique La Cour des Ducs - Château des Ducs de Joyeuse à Couiza - www.chateau-des-ducs.com
Albert Batlle - Chef local - Restaurant Le Brantalou - Domaine Vayamundo l'Espinet à Quillan - www.lespinet.com

Venez découvrir les recettes originales présentés par nos Chefs lors des ateliers gastronomiques du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises les 21 et 22 septembre 2019.

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Glaces Audeline

Glaces Audeline - glaces artisanales au lait de brebis - Aude

Focus sur un producteur : Glaces Audeline

Depuis 1995 , nous proposons toute une gamme de crèmes glacées réalisées avec le lait de brebis produit sur notre ferme.

 

Et si notre glace est aussi onctueuse , ce n’est pas un hasard…la richesse et la finesse du lait de brebis lui procure une douceur particulière.

 

Venez découvrir nos produits les 21 et 22 septembre à Quillan lors du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises.

 

Plus d'information sur les Glaces Audeline et les autres producteurs présents lors du Festival des Saveurs : nos producteurs



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Naturellement Chouette

Naturellement Chouette - herbes aromatiques - Rouvenac

Focus sur un producteur : Naturellement Chouette à Rouvenac

Nos objectifs sont de créer des emplois pour les femmes autour de la production de plantes aromatiques, et remettre en culture les terres agricoles abandonnées.

 

Venez découvrir nos produits les 21 et 22 septembre à Quillan lors du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises.

Plus d'information sur Naturellement Chouette et les autres producteurs présents lors du Festival des Saveurs : nos producteurs



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Le programme du Festival !

Programme Festival Saveurs Pyrénées Audoises
Producteurs Festival des Saveurs Pyrénées Audoises

Voici le programme du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises 2019 ainsi que la liste des producteurs participants.

Pour le programme détaillé ou pour télécharger le dépliant en PDF, c'est par ici : Programme

Vous pourrez vous procurer la version papier de ce dépliant le jour du festival, ou avant dans certain commerces, restaurants ou points info.

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Un festival éco responsable !

logo évènement éco responsable

Ça y est le festival des Saveurs Pyrénées Audoises est officiellement en démarche éco responsable !

 

L'association Éco Citoyenneté nous accompagne pour améliorer nos pratiques.


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Retrouvez les anciens articles du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises sur la page Blog