Les Escargots de la Font

Escargots de la Font - Fanny Sallilas - Artigues

Focus sur un producteur : Les Escargots de la Font à Artigues (11)

Je suis Fanny Salillas, installée en héliciculture depuis le mois d'avril 2017. J'élève sur 3 parcs des petits-gris et des gros-gris ; les gros-gris sont destinés à être transformés en bocaux qui ne seront disponibles à la vente qu'à partir d'octobre-novembre.

 

Lors du festival, les 30 sept et 1er octobre à Quillan, je proposerais sur mon stand des petits-gris cuisinés en sauce, à déguster sur sur place ou à emporter.

Plus d'information sur les Escargots de la Font et les autres producteurs présents lors du Festival des Saveurs : nos producteurs



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