Festival des Saveurs Pyrénées Audoises : présentation des Chefs qui animeront les ateliers culinaires et viendront présenter leurs recettes à base de produits du locaux :
- Jean-Marc Boyer, Chef étoilé, parrain de cette édition, qui sévit au Puits du Trésor à Lasours
- Philippe Deschamps, Chef étoilé, parrain de l'édition 2016, qui oeuvre au Domaine d'Auriac à Carcassonne
- Bruno Mérial, traiteur local, déjà présent l'année dernière
- Albert Batlle, chef local, exerce au Brantalou à Quillan
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