Les recettes de nos Chefs !

Voici les 3 recettes qui seront présentées lors du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises 2018 par nos Chefs :

  • Philippe Deschamps, parrain de la manifestation, chef étoilé au Domaine d'Auriac à Carcassonne, présentera sa recette le samedi à 15h30 et le dimanche à 15h30
  • Albert Batlle, chef au restaurant Le Brantalou à Quillan, présentera sa recette le samedi à 11h
  • Paul Guilhem, chef au restaurant Ducs de Joyeuses à Couiza, présentera sa recette le dimanche à 11h

Lors de ses ateliers gastronomiques, les chefs réaliseront devant vous leur recette, en vous expliquant pas à pas les subtilités pour bien la réussir. L'atelier sera retransmis sur grand écran pour permettre à tout le monde de suivre la progression de la recette. Un dépliant reprenant les 3 recettes vous sera remis sur place afin de suivre les différentes étapes.

recette Philippe Deschamps

recette Albert Batlle
recette Paul Guilhem

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